南雲流年輕術
不可思議的年輕術
看起來年輕 10 歲，一般人努力點勉強裝得到，但要年輕 20 歲，就算靠非凡的毅力也不一定能辦得成。
日本醫學博士南雲吉則 35 歲時，看起來老氣沈悶，體重比現在多 15 公斤，還出現腹部中廣的體型，但是現在年近 60 歲的他看起來卻像 30 幾歲。當他將自己行之有效的飲食法，以及經過實證的各種健康新觀念撰寫成書時，立刻在日本引起轟動，短時間內，竟讓他成為三本著作同時登上百大暢銷榜的作者，備受讀者信賴，尊為「南雲流」！
南雲醫生在 30 幾歲時，身高 173 公分的他，因為熬夜、抽菸、暴飲暴食，體重高達 77 公斤，腰部囤積了厚厚的脂肪，只要稍微操勞，就會心律不整。由於父親、祖父都是因為心臟病病倒，以致於他一度認為再怎麼努力工作，也會因為心臟病發而早逝，無法享受餘生。
在讀了許多文獻，並親身嘗試了許多方法之後，他終於成功瘦身，腹部平坦，皮膚也愈來愈好，身體甚至回到了「血管年齡 26 歲、骨骼年齡 28 歲、大腦年齡 38 歲」令人不可思議的年輕狀態，連自己都感到驕傲。
南雲醫生分享的「南雲流」獨門年輕術中，最關鍵也是最重要的就是：肚子餓到咕嚕叫才吃！
南雲醫生解釋：如果沒有進食（空腹），胃就會分泌飢餓素（ghrelin），這種荷爾蒙能刺激大腦，分泌生長荷爾蒙，而生長荷爾蒙會分解內臟脂肪供身體的能量，當內臟脂肪所剩無幾時，就會開始分解積存在皮膚下的皮下脂肪，使皮膚達到回春的效果。
另外，被稱為長壽基因的去乙醯化酶（sirtuin）也是在空腹時，肚子餓得咕嚕叫，才會被發動。去乙醯化酶增多，會掃除血液中壞的膽固醇（LDL），也會讓皮膚光滑，皺紋減少。
餓得咕嚕叫，最明顯的效果，就是瘦身。為南雲醫生寫序的台灣長庚醫院神經外科張承能教授，一邊寫序，一邊力行書中原則，不到半個月，就瘦了 8 公斤。
（補充說明：這正是為什麼「深能咖啡」和「限時進食法」是最佳拍檔，因為深能咖啡既能提升基礎代謝率，並且喝了之後就不再需要忍受肚子餓得咕嚕叫，卻不至於影響斷食效果，能讓人舒適無感地使〝限時進食〞成為一種很自然的健康生活方式。）
自由式一日一餐
不過，南雲醫生更進一步 → 每天只吃一餐。一開始是因為有時早餐沒胃口，吃了午餐之後，下午手術又常昏昏欲睡，久而久之變成只吃晚餐，結果發現身體狀況更好，竟然連外表都看起來比 30 歲時更年輕。
很多人懷疑，一天只吃一餐會不會傷胃？南雲醫生解釋，非但不會，反而讓胃更好！一天一餐使得空腹的時間愈久，身體愈能修復消化道黏膜。例如，醫生常要胃潰瘍的患者斷食一週只打點滴，通常就會痊癒。而近年來發現的「長壽基因」，更以科學實驗證明若能減少四成的食量，則壽命可以延長至 1.5 倍，還能夠使毛髮生長良好，外觀看起來年輕而美麗。
南雲醫生倡導的「自由式一日一餐」健康法，不需嚴苛斷食，連續施行 52 天，就能修復細胞損傷，讓身體由內而外煥然一新！他強調：飽食是疾病的密友、健康的大敵！南雲醫生實踐「一日一餐」的生活 10 年，體重直線從 77 公斤減至 62 公斤，其後一直維持這體重，健康狀況非常良好，皮膚變得非常年輕。
年輕和美麗是內在健康的表現。內臟有活力的運作，血液循環也良好的話，肌膚會顯現光澤，而且腰部緊實。相反的，如果身體內部不健康，不論塗抹多麼昂貴的化妝品，或是接受整容手術，也無法產生真正的美麗。
南雲醫生提倡的「自由式一日一餐」健康法，能夠：
看起來年輕 10 歲，一般人努力點勉強裝得到，但要年輕 20 歲，就算靠非凡的毅力也不一定能辦得成。
日本醫學博士南雲吉則 35 歲時，看起來老氣沈悶，體重比現在多 15 公斤，還出現腹部中廣的體型，但是現在年近 60 歲的他看起來卻像 30 幾歲。當他將自己行之有效的飲食法，以及經過實證的各種健康新觀念撰寫成書時，立刻在日本引起轟動，短時間內，竟讓他成為三本著作同時登上百大暢銷榜的作者，備受讀者信賴，尊為「南雲流」！
南雲醫生在 30 幾歲時，身高 173 公分的他，因為熬夜、抽菸、暴飲暴食，體重高達 77 公斤，腰部囤積了厚厚的脂肪，只要稍微操勞，就會心律不整。由於父親、祖父都是因為心臟病病倒，以致於他一度認為再怎麼努力工作，也會因為心臟病發而早逝，無法享受餘生。
在讀了許多文獻，並親身嘗試了許多方法之後，他終於成功瘦身，腹部平坦，皮膚也愈來愈好，身體甚至回到了「血管年齡 26 歲、骨骼年齡 28 歲、大腦年齡 38 歲」令人不可思議的年輕狀態，連自己都感到驕傲。
南雲醫生分享的「南雲流」獨門年輕術中，最關鍵也是最重要的就是：肚子餓到咕嚕叫才吃！
南雲醫生解釋：如果沒有進食（空腹），胃就會分泌飢餓素（ghrelin），這種荷爾蒙能刺激大腦，分泌生長荷爾蒙，而生長荷爾蒙會分解內臟脂肪供身體的能量，當內臟脂肪所剩無幾時，就會開始分解積存在皮膚下的皮下脂肪，使皮膚達到回春的效果。
另外，被稱為長壽基因的去乙醯化酶（sirtuin）也是在空腹時，肚子餓得咕嚕叫，才會被發動。去乙醯化酶增多，會掃除血液中壞的膽固醇（LDL），也會讓皮膚光滑，皺紋減少。
餓得咕嚕叫，最明顯的效果，就是瘦身。為南雲醫生寫序的台灣長庚醫院神經外科張承能教授，一邊寫序，一邊力行書中原則，不到半個月，就瘦了 8 公斤。
（補充說明：這正是為什麼「深能咖啡」和「限時進食法」是最佳拍檔，因為深能咖啡既能提升基礎代謝率，並且喝了之後就不再需要忍受肚子餓得咕嚕叫，卻不至於影響斷食效果，能讓人舒適無感地使〝限時進食〞成為一種很自然的健康生活方式。）
自由式一日一餐
不過，南雲醫生更進一步 → 每天只吃一餐。一開始是因為有時早餐沒胃口，吃了午餐之後，下午手術又常昏昏欲睡，久而久之變成只吃晚餐，結果發現身體狀況更好，竟然連外表都看起來比 30 歲時更年輕。
很多人懷疑，一天只吃一餐會不會傷胃？南雲醫生解釋，非但不會，反而讓胃更好！一天一餐使得空腹的時間愈久，身體愈能修復消化道黏膜。例如，醫生常要胃潰瘍的患者斷食一週只打點滴，通常就會痊癒。而近年來發現的「長壽基因」，更以科學實驗證明若能減少四成的食量，則壽命可以延長至 1.5 倍，還能夠使毛髮生長良好，外觀看起來年輕而美麗。
南雲醫生倡導的「自由式一日一餐」健康法，不需嚴苛斷食，連續施行 52 天，就能修復細胞損傷，讓身體由內而外煥然一新！他強調：飽食是疾病的密友、健康的大敵！南雲醫生實踐「一日一餐」的生活 10 年，體重直線從 77 公斤減至 62 公斤，其後一直維持這體重，健康狀況非常良好，皮膚變得非常年輕。
年輕和美麗是內在健康的表現。內臟有活力的運作，血液循環也良好的話，肌膚會顯現光澤，而且腰部緊實。相反的，如果身體內部不健康，不論塗抹多麼昂貴的化妝品，或是接受整容手術，也無法產生真正的美麗。
南雲醫生提倡的「自由式一日一餐」健康法，能夠：
- 活化全身細胞 → 修復身體受損部分
- 養成易瘦體質 → 維持個人最適體重
- 啟動長壽基因 → 皮膚年齡逐漸年輕
2012 日本 NO.1 健康書