椰子油與失智
無論你是否了解或關心失智症，都建議你閱讀下列內容，關於失智症的報導很多，我們在此只將一些您可能未曾留意過的權威數據和專業看法與您分享。
根據美國阿茲海默症協會於 2012 年編輯的「阿茲海默症事實與數字報告」，阿茲海默症是全美致死率排名第六，而在年紀超過 65 歲的人當中，致死率排名第五大的疾病。美國國家健康統計中心報告指出，儘管與中風、心臟病、以及某些癌症相關的致死率在 2000 到 2006 年中間呈現下降趨勢，因阿茲海默症而死亡的比例卻上升了百分之 41.7，它是全美十大致死原因中唯一一個無法被防止、治癒、甚至減緩的致死疾病。除此之外，至少有百分之 30 患有阿茲海默症的人死於其他原因，因此罹患阿茲海默症的真正人數可能被大量低估了。
阿茲海默症是最常見的失智型態，約佔整體百分之 50 到 80 的比例，阿茲海默症明顯的症狀之一，就是大腦中的胰島素不足或胰島素阻抗，2005 年，美國布朗大學就為阿茲海默症創造出「第三型糖尿病」的稱號。大腦雖然只佔體重的 2%，卻消耗高達 20% 的人體能量，當腦部產生或利用胰島素的能力受損之後，腦細胞會機能失常與死亡，而讓腦細胞之間的連結開始瓦解，這個過程在如記憶流失與錯誤判斷等症狀開始變得明顯的數十年前就已開始發生。（最新研究是 25 年前）
極度渴望甜食，是阿茲海默症以及其他有相同病理狀況的神經退化疾病的一個徵兆。因此，阿茲海默症與糖尿病關係密切，而相關研究已經清楚顯示，亞洲人（特別是東亞人）更容易患糖尿病，並與以米飯為主食高度相關。
根據美國阿茲海默症協會於 2012 年編輯的「阿茲海默症事實與數字報告」，阿茲海默症是全美致死率排名第六，而在年紀超過 65 歲的人當中，致死率排名第五大的疾病。美國國家健康統計中心報告指出，儘管與中風、心臟病、以及某些癌症相關的致死率在 2000 到 2006 年中間呈現下降趨勢，因阿茲海默症而死亡的比例卻上升了百分之 41.7，它是全美十大致死原因中唯一一個無法被防止、治癒、甚至減緩的致死疾病。除此之外，至少有百分之 30 患有阿茲海默症的人死於其他原因，因此罹患阿茲海默症的真正人數可能被大量低估了。
阿茲海默症是最常見的失智型態，約佔整體百分之 50 到 80 的比例，阿茲海默症明顯的症狀之一，就是大腦中的胰島素不足或胰島素阻抗，2005 年，美國布朗大學就為阿茲海默症創造出「第三型糖尿病」的稱號。大腦雖然只佔體重的 2%，卻消耗高達 20% 的人體能量，當腦部產生或利用胰島素的能力受損之後，腦細胞會機能失常與死亡，而讓腦細胞之間的連結開始瓦解，這個過程在如記憶流失與錯誤判斷等症狀開始變得明顯的數十年前就已開始發生。（最新研究是 25 年前）
極度渴望甜食，是阿茲海默症以及其他有相同病理狀況的神經退化疾病的一個徵兆。因此，阿茲海默症與糖尿病關係密切，而相關研究已經清楚顯示，亞洲人（特別是東亞人）更容易患糖尿病，並與以米飯為主食高度相關。
Mary T. Newport, M.D. 是專業小兒科醫師，自從丈夫 Steve 罹患早發性阿茲海默症之後，便開始積極找尋能幫助阿茲海默症患者恢復正常生活的方法。她在 2008 年發表「如果阿茲海默症有藥醫？」一文，獲得了全球高度關注。其最新研究成果顯示，中鏈脂肪酸能代替胰島素，為罹患阿茲海默症患者的大腦提供能量，甚至逆轉病情，或至少使病情保持平穩不惡化，帶給眾多阿茲海默症患者與家屬雀躍的希望。
下面文章內容摘自 Newport 醫生所著《阿茲海默症有救了！》第一部第七章內容。
下面文章內容摘自 Newport 醫生所著《阿茲海默症有救了！》第一部第七章內容。
在一開始的兩個月中，Steve 主要是食用椰子油，他的早餐中都會加入兩湯匙半（約 38 毫升）的椰子油，在一天的其他時間中，會再食用定量的椰子油，再加上額外的椰奶或烹調用的椰子油。Steve 在開始食用椰子油之後，頭兩個月的改善如下：
- 2008 年 5 月 20 日，開始食用椰子油後數個小時，他的迷你心理狀態測驗分數（Mini-Mental Status Exam）從前一天的 14 分，進步到 18 分。在家裡附近的研究中心有再做額外的 MMSE 測驗，7 月 2 日的那次，分數為 17 分，而 7 月 23 日再測驗時，分數為 20 分。（請見下圖）
- 開始食用椰子油之後的第 14 天與第 37 天，其畫鐘測驗結果改善。大約兩個月後，Steve 在被要求畫時鐘的時候，他先把紙對摺，再對摺，他說他要試著把鐘畫在紙的正中央，然後他開始畫，感到挫折，因為「沒有人給他指南針或尺」，在他把紙揉掉之前，他把這句話寫在紙上。我很久不見的那位「少一塊錢都找得到」的完美主義會計師丈夫，又回來了。
- 警覺性、互動性與維持對話的能力改善，最明顯是在早上的時候。
- 他性格上某些方面，以及幽默感的恢復。比較不容易分心，這讓他能有效地再度從事某些活動，如園藝工作、除草、吸地板以及幫忙洗衣服與洗碗。
- 臉上的顫抖消失，手部顫抖則偶爾才會發生。
- 更好的聽力理解。
- 對於家庭成員的認知提高。
- 性能力提高。
- 開放與持續一個對話的能力提高。
- 對於運動的興趣與再學習的渴望提高。
- 保持一雙鞋完整，以及兩隻腳都穿上鞋襪。
- 在他開始食用椰子油那天，Steve 一直重複地說「電燈的開關又打開了」，以及「霧霾沒有了」，他也常常說他又拿回他的生活，未來是有希望的；他沒有憂鬱症了。
Steve 的故事仍在繼續，然而，科學界對於這個成果仍然很困惑，甚至拒絕承認。根據統計，Steve 一天約食用六到七湯匙（約 90~105 毫升）的油品，混合在他的食物中，為了防止動脈阻塞，他的妻子同步減少了他飲食中的其他油脂。Newport 醫生說，他的膽固醇指數從未升高。
這個故事中最大的問題，其實不是膽固醇指數，而是要持續性的每天食用這麼高劑量的油脂，無論是哪種油，恐怕根本沒有任何人能夠做到。事實上，僅僅在不到一年的時間，Steve 就開始對椰子油的味道感到不適應，這是很正常的現象。
失智是最沒有尊嚴的疾病，因演出《我想念我自己》表現精湛，幾乎囊括 2015 年全球所有女主角獎項的茱莉安．摩爾，在片中的一句經典對白：「我寧可得到的是癌症而不是失智症。」道盡了許多人的血淚和心聲。然而今天，我們不必等到失智之後再開始痛苦與後悔，一包深能，可以相當於超過 40 毫升椰子油的效力。預防重於治療這句話，在失智症上最能體現其重要性，在全球都還沒有任何藥物能夠真實治療失智症的今天，讓深能及早助您遠離失智的威脅，才是最明智的選擇。
這個故事中最大的問題，其實不是膽固醇指數，而是要持續性的每天食用這麼高劑量的油脂，無論是哪種油，恐怕根本沒有任何人能夠做到。事實上，僅僅在不到一年的時間，Steve 就開始對椰子油的味道感到不適應，這是很正常的現象。
失智是最沒有尊嚴的疾病，因演出《我想念我自己》表現精湛，幾乎囊括 2015 年全球所有女主角獎項的茱莉安．摩爾，在片中的一句經典對白：「我寧可得到的是癌症而不是失智症。」道盡了許多人的血淚和心聲。然而今天，我們不必等到失智之後再開始痛苦與後悔，一包深能，可以相當於超過 40 毫升椰子油的效力。預防重於治療這句話，在失智症上最能體現其重要性，在全球都還沒有任何藥物能夠真實治療失智症的今天，讓深能及早助您遠離失智的威脅，才是最明智的選擇。